Brødknivens takkede æg er idéel til at brød med hård skorpe. Knivens blad er fremstillet af tysk stål med høj kul indhold hvilket giver overlegen præstation og langvarig skarphed. Optimal 26 graders slibevinkel. Håndtaget er fremstillet af finsk varmebehandlet birk. Hårdhed HRC 56. Håndopvask anbefales. Fremstillet i Finland.