Villaen med varme & karakterHjemme hos Adam DahlbergEt køkken i hjertet af hjemmet

Adam Dahlberg

Adam Dahlberg, stjernekok, køkkenchef og restauratør, er en af Sveriges mest hyldede kulinariske profiler. Sammen med kollega og ven Albin Wessman grundlagde han i 2012 restaurant Adam/Albin, som i 2022 fik en stjerne i Guide Michelin og befæstede duoen som en ledende kraft inden for svensk fine dining. Efter at Adam/Albin lukkede dørene, tog restauratørduoen næste skridt: ADAM ALBIN på Gustav Adolfs Torg i Stockholm, deres mest ambitiøse satsning til dato, med nordiske råvarer og klassiske franske influenser. Her er fokus på mad, vin og det personlige møde, hvor råvaren får skinne, og hver ret komponeres med tilbageholdenhed. De driver også de populære restauranter Solen og Misshumasshu i Stockholm.