Houcho er japansk for ordet kniv, det er også Satakes bedst sælgene knivserie. På trods af den lave pris og simple design, har Houcho knivene et skarpt og fjerlet blad som holder i generationer så længe kniven vedligeholdes.
Sættet indeholder:
- Skrællekniv 12 cm
- Santokukniv (japansk kokkekniv) 17 cm
- Brødkniv 20 cm
Egenskaber
- Knivblad af Hi Carbon Stål
- Håndtag af magnoliatræ
- Slibes bedst på vådsten eller keramisk strygestål i 15° vinkel