En kortere filetkniv med en blød og fleksibel klinge, der passer perfekt til filetering, afskindning, rengøring og håndtering af fisk. Kniven er lavet i Japan og består af CROMOVA 18 rustfrit stål, som er et meget hårdt og holdbart materiale med en fremragende skarphed, der varer længe. Håndtaget er også lavet af rustfrit stål, men har en hulrum fyldt med sand for at opnå en let berøring og perfekt balance. Stor luksus for dem, der kan lide at arbejde i køkkenet!Må ikke anvendes i opvaskemaskinen. Det anbefales at vaske i hånden med varmt vand og almindeligt opvaskemiddel og derefter tørre af med en tør klud.