Gino Sarfatti blev født i Venedig den 16. september 1912 og voksede op under trygge forhold hos forældre, der drev en succesfuld forretning. Senere flyttede han væk for at studere skibsteknik, men i en alder af 23 år blev han tvunget til at opgive sine studier for at hjælpe sin familie, som havde økonomiske problemer. Han bosatte sig i Milano for at arbejde og blev efter et stykke tid spurgt af en ven af familien, om han med sin tekniske viden kunne konstruere en lampe ud fra en Muranova. Han fuldførte opgaven og tog glødepæren fra en kaffemaskine. Dette vakte hans interesse for belysning og armaturer, og i 1939 grundlagde han virksomheden Arteluce. Han åbnede en butik i Milano, men med Anden Verdenskrig måtte han flygte fra Milano i et par år, og det var først i 1953, at Arteluce blev internationalt anerkendt, efter at butikken blev designet af Marco Zanuso.
I løbet af sin aktive periode fremstillede Sarfatti omkring 600 armaturer, mindst et om måneden. Han eksperimenterede uforfærdet med materialer - han var tidligt ude med at arbejde med plexiglas i 1950'erne, og i 1971 designede han den første halogenlampe og blev en af de mest berømte designere i sin generation. Lamperne blev navngivet efter et nummereringssystem, hvor 0-100 var særlige væglamper, 100-500 almindelige væglamper, 500-1100 gulvlamper, fra 2000 nedhængte armaturer og fra 3000 lysekroner. For at gøre tingene endnu mere forvirrende tillod han, at nummeret på en lampe, der var ophørt med at blive produceret, blev ledigt igen, så to vidt forskellige armaturer kunne have det samme nummer. Det mest bemærkelsesværdige værk er lysekronen 2097, der sælges af FLOS, også kendt som Sarfatti-lampen.
Arteluce og Gino Sarfatti skulle blive pionerer i italiensk designhistorie. I 1973 besluttede Sarfatti at gå på pension og solgte Arteluce til det italienske designfirma FLOS. Gino Sarfatti boede i sin villa ved Comosøen indtil sin død i 1984.